Pizza rápida

Hola, bienvenidos a una nueva entrada de La Cocina Perdida, la siguiente receta trata de cómo hacer una pizza en muy poco tiempo, en realidad el secreto está en la masa, ya que esta es una forma muy rápida de obtener una masa para la base de la pizza.

Ingredientes:

• 300 gramos de harina
• ½ sobre de levadura royal
• 1 pellizco de sal
• 50 gramos de mantequilla
• 1 huevo
• ½ vaso de leche
• Tomate triturado
• Queso en lonchas y rallado
• Orégano
• Jamón york, bacon, atún… (como te guste la pizza)

Elaboración:

Comenzamos batiendo el huevo en un plato hondo con un tenedor (1), cuando ya esté bien batido añadimos la harina, la levadura, y la mantequilla (previamente derretida en el microondas). Después vamos añadiendo poco a poco la leche mientras mezclamos con el tenedor (2). Cuando la masa empiece a tomar forma continuamos amasando con las manos hasta que tome la forma de la imagen (3), la masa no debe quedar pegajosa en las manos, si se da el caso iremos añadiendo harina a la masa y continuaremos amasando hasta que no se pegue en las manos.

Ahora viene la mejor parte, cogemos una bandeja y le ponemos un chorrito de aceite y lo repartimos por toda la bandeja para que la masa no se pegue (con las manos)(4). Después ponemos la masa en la bandeja y le damos la forma (en mi caso cuadrada)(5). Cuando tengamos la masa preparada le añadimos el tomate y lo repartimos con una cuchara(6), después le añadimos nuestros ingredientes favoritos (yo he puesto jamón york y bacon)(7). Por último cogemos el queso en lonchas y lo troceamos, y lo añadimos junto al queso rallado y el orégano(8).

Metemos la pizza en el horno a 220º y la dejamos unos 15-20 minutos.

Disfrutad y opinad.